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秘制红油配方及制作方法 1辣椒选择与功效介绍四川二荆条辣椒微辣，主颜色红亮重庆朝天椒味辣，主辣味油炸花生米制作方法 材料选用颗粒饱满的花生米500克最好是红皮花生米色拉油 制作油炸花生米的方法冷锅放冷油，花生米倒入冷油中小面秘制燃油制作方法 材料配比1000g油色拉油大葱切成段50g，生姜切片40g，洋葱切片40克，芹菜40克。

重庆小面一年赚多少？这是想加入餐饮行业的朋友的重头担忧餐饮创业起点低成功率高受大家所喜爱，每年都有大量的的朋友投身餐。

做重庆小面生意，关键不在品种有多少门面多大，而是调料碗够不够平衡辣椒油够不够香每一碗的出品够不够稳定把调料碗配。

重庆小面藏着川渝烟火气，更藏着小本创业的商机，全国门店超3万家，不少人想靠这门手艺创业，却苦于找不到靠谱的培训机构重。